LOR PEYNİRLİ BİBER

Şirincede yediğim Grit mezesi çok hoşuma gidince denemesini yaptım çok başarılı oldu... Güzel ve kolay bir yemek denemenizi tavsiye ederim...
İhtiyacınız olan malzeme Yeşil biber, lor peyniri, kekik, tuz zeytin yağı ve çörekotu.. Sosu için domates ,sarımsak ,sirke ve ağız tadınıza göre şeker, bir miktar zeytin yağı..

Yapılışı
Öncelikle biberlerin içini temizleyip yıkayıp kurutalım..,Lor peynirinin içine yukarıda yazdığım malzemeleri sırayla ilave edip, biberlerin içine dolduralım...Bir fırın tepsisine dizip üzerine fırça yardımı ile zeytin yağ sürelim ve 200 derece fırında her iki yüzünü de çevirerek kızartalım...Diğer tarafta rendelediğimiz domatesleri kızgın zeytin yağına atıp , sarımsakları ister iri ister ezerek (Ben iri iri doğradım) içine ilave edeli. Biraz sirke ve şekerini de koyduktan sonra suyunu çekinceye kadar pişirelim... Fırından çıkarttığımız biberleri tekrar fırınlayabileceğimiz ve aynı zamanda sıcak servis edebileceğiniz fırın kabına yerleştirip sosumuzu üzerine yayalım, servis zamanı tekrar fırına verip ısınıncaya kadar fırınlayıp servis yapalım... Afiyet olsun...